현재 수기로 관리 중인 신선식품은 2가지 특징이 있습니다.

• 첫번째, 관리해야할 물품이 너무 많습니다. 시스템은 인당 연 435개씩 배정된 우유와 PX에서 구입하는 신선식품들을 관리해아합니다. 그러나 그 양은 수기로 관리하기에 애초에 무리가 있는 양입니다.
• 두번째, "꼭" 기한을 지켜야 합니다. 어느 집이든 상한음식이 "하나도" 없는 집은 없습니다. 그러나 군대는 그 조직의 특성상 식중독 예방을 위해 기한을 엄수할 수 밖에 없습니다.
• 이러한 특성 때문에 병사들은 개인적으로 휴대폰에 알람을 맞춰두기도 하고, 간부님들께서도 매번 냉장고를 확인해야하는 번거로움을 겪고 있습니다.
• 이로 인해 개인적의 관점에선, 귀찮고 실수를 용납하지 않는 일일과업이 생겼으며 다른 곳에 쓸 수 있는 에너지를 낭비하게 됩니다.
• 이를 군대라는 집단의 관점에서 보면, 인력의 낭비일 뿐더러 복잡한 관리시스템으로 인해 식중독의 위험을 효과적으로 줄이지 못하고 있는 상황입니다.

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